Od początku działalności, Europejskie Centrum Artystyczne im. Fryderyka Chopina
w Sannikach wydaje publikacje związane m.in.:

• z działalnością Instytucji, np. przewodniki czy publikacje związane z obchodzonymi rocznicami,
• z powiązaniami Chopina z pierwszymi właścicielami pałacu, czyli rodziną Pruszaków,
• z historią miejscowości i jej mieszkańców z początku XX wieku, skupione wokół I i II wojny światowej.